Galletas de Navidad

  • 1h min
  • Dificultad Medio
  • 6 Personas

ingredientes

Para la masa:

  • ¾ Taza de mantequilla blanda
  • 1 Taza de azúcar granulada
  • 2 Huevos
  • 1 Cucharadita de Extracto de Vainilla Marco Polo
  • 2 ½ Tazas de harina sin polvos de hornear
  • 1 Cucharadita de polvos de hornear
  • 1 Cucharadita de canela en polvo Marco Polo
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Cucharadita de ralladura de naranja o limón
  • 1 Cucharadita de jengibre Marco Polo

Para la decoración:

  • 250 grs de Azúcar flor
  • 1 Clara de huevo
  • ½ Limón (su jugo)
  • Colorantes alimenticios (colores a elección)
  • Decoración Marco Polo

PREPARACIÓN

  • Mezcle la mantequilla blanda con el azúcar, huevos, canela, ralladura de limón o naranja, vainilla y jengibre en polvo Marco Polo.
  • Mezcle la harina con los polvos de hornear y la sal. Una con la mezcla anterior. Deje reposar en el refrigerador durante al menos una hora. (o durante toda la noche).
  • Con la ayuda de un uslero, estire la masa y corte las figuritas de su preferencia.
  • Hornee durante 7 minutos a 200º. No deben dorarse ya que quedarían duras. Retire y enfríe.
  • Para la decoración mezcle el azúcar flor con la clara y el jugo de limón hasta formar una pasta espesa.
  • Divida esta pasta en diferentes bowls para agregar diferentes colorantes a cada uno.
  • Una vez que las galletas estén frías, con la ayuda de una manga pequeña, haga las figuras que quiera sobre las galletas.
  • Finalice con la aplicación de decoraciones Marco Polo.
  • Sirva a sus seres queridos durante esta Navidad.