Pollo a la Sal

  • 2h min
  • Dificultad Fácil
  • 4 Personas

ingredientes

  • 1 Pollo entero
  • 1 Kilo de sal
  • 1 Sobre de condimento especial para pollo Marco Polo

PREPARACIÓN

  • Lave bien el pollo y retire las menudencias y el exceso de grasa.
  • Frote por dentro y por fuera el pollo con el condimento especial Marco Polo.
  • Disponga 1 kilo de sal en el centro de una fuente para horno, formando un “cerrito”.
  • Siente el pollo en el cerro de sal, lleve a un horno precalentado y cocine a 180º durante 50 minutos o hasta que el pollo esté completamente dorado y jugoso por dentro.
  • Retire del horno y troce el pollo en cuartos u octavos, sirva de inmediato junto a su acompañamiento favorito.